![]() Plat unique hypocaloriqueCouscous Recette pour 4 personnes (375 Kcal / personne) Temps de préparation 35 min - temps de cuisson 45 min Ingrédients
Laver puis égoutter la semoule de couscous Faire saisir à feu modéré les morceaux de viandes sans matières grasses dans une cocotte préchauffée Retirer la viande Mettre dans la cocotte tous les légumes lavés et coupés en morceaux (taille d'une bouchée) Les faire suer puis mouiller avec 1,5 l d'eau Ajouter les morceaux de viande et les pois chiches Saler, poivrer et faire cuire environ 45 min 10 minutes avant la fin de la cuisson préparer la semoule et la mettre dans un plat (chaud) et disposer les morceaux de viande et les légumes Servir avec une sauce obtenue en délayant du bouillon de cuisson avec le piment de Cayenne
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