Recette Crème de volaille
Recette pour 4 personnes (81 Kcal / personne)
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
15 min
Ingrédients
- 2 cubes de bouillon de volaille déshydratés, dégraissés
- 25 g de lait écrémé en poudre (2 cuillères à soupe bombées)
- 2 jaunes d’œufs
- 10 g de Maïzena (1 cuillère à soupe rase)
- Cerfeuil haché, poivre
- 1 l d’eau
Préparation
Dans une casserole, mélanger à froid l’eau, le bouillon, le lait (lait écrémé en poudre mélangé à l’eau), la Maïzena
Faire épaissir
Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs délayés dans un peu de potage
Remettre sur le feu et porter à ébullition
Poivrer
Saupoudrer de cerfeuil haché et servir
Vous pouvez ajouter du pain sec finement tranché frotté avec de l’ail
Retrouver toutes nos recettes de potages et soupes hypocaloriques
