Recette Uruguayenne pour 2 personnes
Temps de préparation
40 min
Temps de cuisson
20/30 min
Ingrédients
- 2 carottes râpées (taille moyenne)
- 2 courgettes râpées (taille moyenne)
- 1 œuf (si la taille des légumes le nécessite ajouter un œuf, les mesures sont flexibles)
- 60 g de farine
- 100 g de parmesan râpé (facultatif)
- Poivre
- Une pincée de sel (facultatif)
Préparation
Dans un bol, rassembler tous les ingrédients (carotte, courgette, parmesan, œuf et farine, sel, poivre)
Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit complètement lié
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
Mettre tout le contenu du bol sur le papier sulfurisé
Faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes, selon l’épaisseur de votre mélange
Une fois qu’il est doré et cuit, sortir du four et mettre sur une grille et laisser refroidir un peu
Retirer le papier sulfurisé
À l’aide de film étirable ou de vos mains, rouler la pâte pour former un rouleau à scinder selon quantité souhaitée
Servir froid avec une salade ou chaud comme accompagnement ou comme plat principal (adapter alors les quantités).
Meilleure saison pour cuisiner : toute l’année
