Recette de Pot au feu
Plat unique hypocalorique
Recette pour 4 personnes (325 Kcal / par personne)
Temps de préparation
35 min
Temps de cuisson
Dans l’autocuiseur 1h ou dans une casserole 1h45 environ
Ingrédients
- 400 g de bœuf (gîte ou macreuse)
- 400 g de carottes
- 200 g de navets
- 200 g de poireaux
- 200 g de céleri-rave
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (persil, céleri en branche, thym, laurier)
- Sel, poivre
Préparation
Faire chauffer 1.5 l d’eau dans l’autocuiseur
Y mettre la viande, le bouquet garni, l’ail, l’oignon et le sel
Faire cuire 45 min à partir de la rotation de la soupape
Préparer les légumes : les laver, les éplucher, les laver, les couper en morceaux
Les ajouter à la viande et faire cuire environ 15 à 20 min
Servir les légumes et la viande coupée en morceaux sur un même plat
