Recette pour 6 personnes (33 Kcal/personne)
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
Selon le mode choisi
Mode de cuisson
Autocuiseur (plus rapide) mais peut tout à fait être préparé dans une casserole avec couvercle le temps de cuisson est alors rallongé d’environ 45 min
Ingrédients
- 100 g de tomates (privilégier les légumes de saison)
- 200 g de carottes
- 150 g de poireaux
- 100 g courgettes
- 150 g de céleris-raves
- 80 g de navets
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 1 feuille de laurier
- Sel, poivre
- 1,5 l d’eau
Préparation
Laver, éplucher, laver, couper les légumes en morceaux
Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à couvert pendant 45 min ou dans l’autocuiseur ou cuit vapeur 15 min à partir de la rotation de la soupape
Mixer le potage après avoir retiré le clou de girofle et la feuille de laurier
Variante
Julienne de légumes
Laver, éplucher, laver, émincer finement les légumes
Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à couvert pendant 25 min environ ou dans l’autocuiseur 8 min à partir de la rotation de la soupape
Ne pas mixer
Retirer le clou de girofle et laurier
Retrouver toutes nos recettes de Potages et Soupes hypocaloriques
