Recette Soufflé au fromage
Œuf hypocalorique
Recette pour 4 personnes (200 Kcal / personne)
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
40 min
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
- 60 g de gruyère râpé
- 20 g de Maïzena (2 cuillères à soupe rases)
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Préparation
Battre les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’une crème mousseuse
Ajouter le fromage blanc et le reste des ingrédients
Battre les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation
Faire cuire au four (Th. 6 – 180°) dans un moule à soufflé ou silicone pendant 40 min
Servir sans attendre avec une salade
