Recette Branches de céleris aux crevettes
Recette pour 4 personnes (80 Kcal / personne)
Temps de préparation
30 min
Ingrédients
- 400 g de céleris en branche
- 100 g de crevettes décortiquées
- 1 yaourt
- 1 oeuf dur
- 1 citron
- Fines herbes, piment doux
- Sel, poivre
Préparation
Faire cuire ou blanchir le céleri en branche (facultatif)
Hacher grossièrement les crevettes
Ecraser l’oeuf dur avec une fourchette
Les mélanger avec le yaourt, les épices et aromates
Détacher chaque branche de céleri et la couper en tronçons de même longueur
Farcir ces derniers avec le mélange
Décorer avec des quartiers de citron
Variantes
Vous pouvez remplacer le céleri en branche par :
- Les feuilles d’endives crues,
- Fonds d’artichauts,
- Fenouil
