Recette épinards aux carottes
Recette pour 4 personnes (65 Kcal / par personne)
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
40 min
Ingrédients
- 800 g net d’épinards (congelés ou frais, privilégier des légumes de saison)
- 200 g de carottes
- 150 g de pommes
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation
Eplucher et laver les épinards
Les faire cuire 25 min puis les réduire en purée
Laver, éplucher puis râper finement les carottes et la pomme
Les arroser de jus de citron
Mélanger le tout aux épinards
Saler, poivrer
Faire cuire à feu doux encore 15 min