Recette de Filet de boeuf au four
Recette pour 4 personnes (185 Kcal / par personne)
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 à 20 min
Ingrédients
- 600 g de filet de bœuf non bardé
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four (Th. 10 – 300°)
Poser le rôti sur la grille du four
Placer dessous la lèchefrite pour recueillir le jus
Faire cuire saignant 15 min (à point 20 min)
Saler, poivrer en fin de cuisson
Déglacer la lèchefrite avec 1/2 verre d’eau
Laisser le rôti quelques instants en attente au chaud
Découper
Servir sur un plat chaud, avec le jus à part
