Recette de Salade de tripes
Recette pour 4 personnes (240 Kcal / personne)
Temps de préparation
15 min
Ingrédients
- 600 g de tripes déjà cuites ou à préparer (temps de préparation 45 min)
- 100 g de fromage blanc maximum 20% de matières grasses ou 1 yaourt nature
- Le jus de 2 citrons
- 100 g d’oignons
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Sel, poivre
Préparation
Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
Ajouter les tripes
Rectifier l’assaisonnement
Servir très frais, accompagné de crudités
