Sauce au bleu

Valérie

29 septembre, 2024

Recette Sauce au bleu

Recette pour 4 personnes (75 Kcal / personne)

Temps de préparation

10 min

Ingrédients

200 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
30 g de fromage bleu : roquefort, Bleu d’Auvergne
1 oeuf dur
2 cuillères à café de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
Sel, poivre

Préparation

Ecraser l’oeuf dur avec le fromage bleu et la moutarde

Ajouter le fromage blanc battu

Saler légèrement

Poivrer

Ajouter le vinaigre

Utilisation

Accompagnement pour viandes froides et crudités

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Valérie

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Valérie, Conseillère en Économie Sociale Familiale (travailleur social).

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